[595x451] Капуста,

около 1 стакана молока,

3 ст. ложки манной крупы,

1 яйцо,

1 яблоко,

приблизительно 100г любого твердого сыра,

приправа для овощей

 Капусту шинкуем и тушим с добавлением молока до мягкости. В почти готовую капусту всыпаем манку и несколько минут держим на огне, помешивая. Далее эту смесь отставляем,остужаем, давая ей немного окрепнуть

В это время на крупной терке трем яблоко, сыр. Смешиваем с яйцом и приправой. Все подготовленные ингредиенты хорошо перемешиваем с капустой. Эти котлетки необязательно формовать руками, можно выкладывать на сковороду с разогретым маслом прямо ложкой. Но если есть желание, можно обвалять и в панировочных сухарях. Жарятся котлетки с двух сторон до золотистой корочки. А на стол домочадцам можно подать их со сметанкой.