Это цитата сообщения Nat-talla Оригинальное сообщение

Пончики с сахарной пудрой

[400x286]
Пончики съедаются быстрее, чем успеете сходить за фотоаппаратом, чтобы их сфотать для картинки в пост дневника. А фотографировать пустое блюдо как-то уже не комильфо ;))
Поэтому картинку пришлось найти в сети. А подробным рецептом делюсь с желающими.

Состав:
Творог -500 г (можно больше, но тогда и всех компонентов берём больше )
Сода пищевая - 1 ч. ложка (не полная и без горки)
Уксус (погасить соду)
Мука - 1 стакан ( + немного про запас, вдруг тесто будет жидковатым)
Масло растительное - 500 г (если жарить пончики в кастрюле то почти 1 литр)
Яйцо куриное- 3 штуки
Сахар - 1 стакан ( я и этот стакан сахара обычно заменяю на не полный стакан сахарной пудры)
Сахарная пудра (для присыпки)
Соль.


Приготовление:
В творог добавляем яйца, сахар (или пудру), немножко соли и хорошо растираем до получения однородной массы.Сюда же соду,погашенную уксусом, перемешиваем. Затем засыпаем муку и опять перемешиваем. Если тесто получается жидким, добавляем еще муки. Из полученного теста формируем пончики в виде шариков. Пончики жарим в сковороде с раскаленным маслом до золотистого цвета.Но лучше всё таки жарить в кастрюле, так пончики сохранят свою круглую форму. Готовые пончики выкладываем в сито или на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, затем перекладываем в блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Самое то!
Часть 2 - Тёртый пирог
Часть 3 - торт Медовик
Часть 4 - Пончики с сахарной пудрой
Часть 5 - Песочное печенье
Часть 6 - Кулинарная страница и рамка для записей
...
Часть 47 - Заготовка из щавеля на зиму...началось )
Часть 48 - Клубничная пора ... и рецепт шарлотки.
Часть 49 - Хранение чеснока в постном масле