• Авторизация
Дневник Djud-LaRein Лента друзей - Дневник - Полная версия


КОТЛЕТЫ с картофелем 08-05-2012 19:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Дина67_ Оригинальное сообщение

КОТЛЕТЫ






КОТЛЕТЫ

[показать]

БисмиЛлаh

Готовила очень вкусные котлетки, еле успела сфотографировать их, т.к. все порывались их тут же съесть!

Понадобится:

  • 1-1,5 кг фарша

  • 3-4 средних картошины ( сырые )

  • 3-4 луковицы

  • 1 булочка (или белый хлеб)

  • 1 яйцо

  • молоко

  • соль , перец , горчица , растит. масло


1.Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через
мясорубку).




2.Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они
полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впитать в себя
жидкость .


3.Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками
выливаю сюда же.

4.Добавить яйцо , содержимое блендера , соль и перец по
вкусу...но не пересолите...


5.Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы . Но тоже не перестарайтесь
...количество её зависит от крепости. У меня она не острая , средней
остроты.

6.Хорошо вымесить фарш , добавив 1 столовую ложку растительного масла


7.Разогреваем небольшое количество растительного масла. Мокрыми руками
формируем котлетки , укладываем их на сковородку ,затем убавляем огонь
и жарим наши котлетки .

8.Когда они подрумянятся с одной стороны , переворачиваем их и накрываем
сковороду крышкой . Теперь наши котлетки и жарятся(вторая сторона) и
тушатся .




Получаются сочные и нежные, а еще невероятно вкусные!

Попробуйте!



[показать]



вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КОТЛЕТЫ с картофелем | Djud-LaRein - Дневник Djud-LaRein | Лента друзей Djud-LaRein / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»