[показать]

 Спасибо моей подруге Ирине за этот чудный рецепт!

Для крема:

масло - 300 гр

сахар - 1,5 стакана

Сварить кашу из 2 ст. молока и 3-4 ст.л. манки

1,5-2 лимона - натереть на тёрке с кожурой, но без косточек и прожилок

Кашу сварить, остудить, добавить лимон, сахар, мягкое масло, всё тщательно смешать миксером.

Для теста:

1 баночка сгущёного молока (397 г)

2 яйца

1 пачка разрыхлителя (15 гр)

1 ст муки

Вырезать из пекарской бумаги круг и размазывать по нему тесто, выпекая в духовке "блин" за блином". Должно получиться 6-7 блинов.  Эти блины нужно сложить друг на друга, смазав манным кремом. Сверху можно полить шоколадом или посыпать кокосовой стружкой.