Недавняя статья KM.RU «Как спасти свою жизнь, встретившись с метиловым спиртом» оказалась популярной по числу прочтений и комментариев представителей нашей аудитории.

Среди способов противодействовать алкогольному отравлению неоднократно высказывалась мысль не связываться с покупными крепкими напитками, а делать алкоголь самостоятельно. Согласно законам нашей страны, если человек «гонит» самогон исключительно для своего домашнего употребления, то это не считается преступлением. Но возникает вопрос: а полученный продукт не уступает ли в качестве промышленным изделиям?

Поскольку тема заинтересовала читателей, то мы решили ее продолжить и обратились к производителю дистилляционных аппаратов (компания "Добрый жар").

- При домашнем изготовлении можно ли добиться очистки, не уступающей промышленным образцам?

- Главной проблемой при домашнем изготовлении алкоголя является избавление от так называемых «сивушных масел». Они находятся в браге, то есть в исходном сырье для перегонки, и типичные «деревенские» аппараты неспособны сделать так, чтобы эти примеси не попали в конечный продукт. То есть в этиловый спирт. Но техника дистилляции прошла долгий путь. Это уже не «дедушкин» змеевик, прикрепленный к ведру. Сейчас есть даже аппараты колонного типа, причем снабженные сухопарником.

Знаете что это такое? Это дополнительное звено, которое в примитивных аппаратах даже и не ставят, а надо бы! Сухопарник – это специальная емкость между перегонным кубом (попросту - баком) и змеевиком. Вот в ней и остается абсолютное большинство «сивушных масел». Понятно, что чистота этилового спирта резко повышается.

- По чистоте получается спирт, как в фабричной водке?

- Да как вообще это можно сравнивать! Дистиллят с ректификатом не сравнивают. При ректификации берут спирт крепостью 96,6 градусов и разбавляют водой. Аромата у такого напитка нет, и я бы даже назвал его бездушным.

- Уточните, а какие напитки помимо просто этилового спирта можно сделать, используя ваши аппараты?

- Из яблок – кальвадос, из слив – сливянку. Некоторые делают даже коньяк, выдерживают спирт двойной перегонки в бочках. Именно поэтому дистилляционную технику люди используют для творчества. Сначала они собирают яблоки, сливы, ягоды и проч. Потом делают из них брагу, и только затем уже начинается перегонка.

- А не кажется ли Вам, что производители самогонных аппаратов увеличивают пьянство в нашей стране?

- Мой ответ вытекает из предыдущего. Посудите сами, ну какой алкоголик способен несколько недель ждать перегонки? Это не для них. Брага появиться только через десять дней, а ее нужно еще и перегнать. Алкоголик не вынесет ожидания результата. Тот, кто делает коньяк или виски, не бросится всё выпивать за один день. Психология не та.

- А дорого получается домашняя перегонка?

- Так это зависит от того, какой напиток хотите получить. Рецептов же много. Сами подсчитайте. В простейшем случае нужен сахар, вода и дрожжи. И кстати, у многих на даче те же яблоки растут вообще бесплатно. А используя самые современные аппараты, которые мы предлагаем, вы получите спирт крепостью даже 90 градусов.

Читать полностью:http://www.km.ru/zdorove/2016/06/14/sovety-zdorovy...samogonnyi-apparat-kak-spaseni