На улице сегодня целый день метет. Снег ложится сугробами, но они оседают и бегут ручейками, собираясь в лужи...

Я готовлюсь ко дню рождения внучки и "выращиваю цветочки"

Собираю посылочку для внучки и решила впервые сделать леденцы для украшения тортика и кексов.

Купила  200 граммовую коробочку изомальта .

Изомальта-это низкокалорийный растительный заменитель сахара. Он содержится в тростнике, сахарной свекле, меде и продается в виде мелких белых кристалликов.

Кулинары из него делают разные леденцы, конфетки и ажурные, почти стеклянные  виды украшений для декора

процесс простой. нужно растопить кристаллы при температуре 160 градусов, остудить до 120-140 градусов и залить в формы. нужно будет поискать кулинарный градусник для процесса

мой первый опыт

Творила и вытворяла  как могла.

Поторопилась, не дождалась пока смесь остынет до нужной температуры и птички получились не прозрачными, можно было быстро подправить им носики, но я их расплавила

Добавила красителя, но переборщила  и звезды стали слишком темными 

Оказалось- это совсем не сложно и достаточно быстрый процесс, правда  нужно быть очень осторожной с горячей массой .

Завтра куплю еще одну коробочку и  продолжу  свои эксперименты, можно варить еще оказывается  карамель  и делать ледяные фигурки  для декора