Здравствуйте уважаемые читатели!

 

Мало кто готовит котлеты следующим способом. Нам понадобиться много лука. Такие котлеты разнообразят ваш стол.

 

 

Ингредиенты:

 

Лук – 6 шт.

Мука – 120 гр.

Растительное масло для жарки.

Соль, перец, зелень по вкусу.

 

Способ приготовления:

 

Нарезаем лук кубиками, это не самый приятный момент в этом рецепте. 

 

Как порезать лук без слез?

 

Перед чисткой просто положите его в холодильник на некоторое время, а при нарезании периодически окунайте и сам нож.

 

Может вы знаете еще способы? Напишите в комментариях.

 

Нарезанный лук заливаем кипятком и оставляем на несколько минут.

 

Воспользуйтесь дуршлагом, чтобы потом быстро слить воду. Таким образом мы избавимся от горечи.

 

Далее измельчаем зелень по вкусу, отправляем в емкость с луком. Сюда засыпаем муку, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

 

 

Ставим сковороду с растительным маслом на огонь разогреваться, а пока сформируем котлеты. После чего выкладываем и обжариваем с двух сторон на среднем огне. 

 

Если вдруг котлеты начнут разваливаться добавьте в тесто немного картофельного крахмала. 

 

Готовые котлеты укладываем на салфетки, чтобы удалить лишнее масло. 

 

Котлеты из лука получаются сочные, очень вкусные и сытные. Думаю, наверняка понравятся тем, кто не любит жареный лук. Мой муж даже не догадался из чего они приготовлены. 

 

Всем спасибо за внимание, приятного аппетита и до новых рецептов!