Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение
Салат с тунцом и стручковой фасолью - очень приятный салат.
Тот самый случай, когда сочетание простых ингредиентов дает превосходный результат.
Пикантная заправка делает вкус салата незабываемым.
Ингредиенты
150 г зеленой стручковой фасоли (свежей или замороженной);
2 вареных куриных яйца;
1 банка (100 г) консервированного тунца;
Для заправки:
1 ст. л. лимонного сока;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
Этапы приготовления
Вымыть и обсушить листья салата и помидоры. Если для приготовления салата будет использоваться замороженная стручковая фасоль, то перед варкой размораживать ее не нужно.
Стручковую фасоль выложить в кипящую подсоленную воду и варить минут 6-7, затем воду слить. Готовую фасоль обдать ледяной водой.
Помидоры, нарезанные дольками, и листья салата, порванные руками, сложить в салатницу.
Добавить стручковую фасоль в салат к помидорам и листьям салата.
Для приготовления заправки смешать лимонный сок,
оливковое масло, горчицу, соль, перец, хорошо перемешать.
Заправить салат половиной приготовленной заправки и аккуратно перемешать.
Салат выложить на тарелку.
Отваренные заранее яйца очистить, разрезать на четвертинки.
Выложить на салат из помидоров и фасоли нарезанные яйца и кусочки консервированного тунца.
Салат полить оставшейся заправкой и сразу же подать на стол.
Вкусный, сочный салат с тунцом и стручковой фасолью готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!