Это цитата сообщения Sweet_Mama Оригинальное сообщение
<
Вчера запекала брюссельскую капусту с грибами. Очень просто и вкусно)).
Делюсь рецептом.
Нам потребуется:
0,5 кг брюссельской капусты
0,4 кг шампиньонов или др.грибов
3-4 ст.л. оливкового масла
3-4 зубчика чеснока
соль
перец
Бр.капусту режем пополам , шампиньоны ломтиками, чеснок измельчаем . Смешиваем все продукты, добавляем оливковое масло, соль, перец и запекаем при температуре 400F (200С) 25 минут.
Приятного аппетита!
с орехами (цитата Sweet_Mama)
Капусту изаначально разрезала пополам и удаляла кочерыжку.Затем обжарила на оливковом масле на сковороде, без крышки, следила, чтобы лишего не подгорела, приблизительно минут 10. Грецкие орехи поджарила на противени в духовке( 175С где-то минут 8-10). В тарелке соединила капустут с орехами, потерла цедру от 1/2 лимона и сок от него же выжала. Все!
Можно не обжаривать капусту на сковороде, а вместе с орехами запечь в духовке, предварительно к капусте добавив 2-3 ст.л. оливкового масла. По желанию можно мелко-рубленный чеснок добавить. Запекать при температуре 175С приблизительно 20 минут.Затем положить в тарелку и тоже добавить лимонную цедру и сок лимона. Соль-перец по вкусу. Я в конце еще добавила гранатовые зерна.
