Мои  путешественники, посетивший Вьетнам, до сих пор находится под впечатлением от кофе, который привыкли пить в этой стране.  

Кофе горячее, крепкое и сладкое с невероятным количеством сгущённого молока совсем не впечатлило мою сестру с племянницей, но они полюбили вьетнамское ледяное кофе. Уезжая, Ната купила 3 кг кофе разных сортов и небольшое приспособление для приготовления кофе.

Кроме сувениров и манго, мне  тоже был привезён кофе

Не знаю как называется ёмкость для молотого кофе, но в него кладут 2 чайной ложки молотого кофе, который слегка смачивается и утрамбовывают. Затем наливают кипяток, который через сито по капле просачивается в ёмкость 

В остывший кофе добавляют лёд и сгущённое молоко (утром пробывала вкусно),

Днем я молоко не добавляла, очень приятно пить ледяной кофе в жару

В заключение напишу классический рецепт Вьетнамского ледяного кофе:

Для приготовления пяти порций потребуются следующие ингредиенты:

-1 литр воды

-2/3 стакана молотого кофе

-2/3 стакана обычной сгущёнки

-1 стакан колотого льда.

Приготовление: для начала из воды и молотого кофе нужно сварить крепкий напиток. В каждый из пяти заранее подготовленных бокалов выложить по 3 ст. ложки сгущёнки. После чего, влить необходимое количество кофе. Сверху посыпать колотым льдом.

В некоторых рецептурах рекомендуется всё тщательно перемешать.

Но классика жанра звучит по-иному — перемешивать ничего не нужно, ибо это должен сделать человек, который и будет употреблять этот напиток....

Источник: chudoogorod.ru/recepty-blyud/vetnamskij-ledyanoj-kofe-recept-prigotovleniya.html