Рецепт от Димы:

 

Ингредиенты: филе грудки индейки большое, чеснок 3 зубчика, имбирь 4-5 см, горчица 1 ч.л., соевый соус 5 ст.л., вино белое 3 ст.л., сок половинки лимона, 1 ст.л. меда, сухая аджика 1 ч.л. ( или можно: молотый перец, карри, хмели-сунели и любые другие приправы по вкусу). Чеснок и имбирь измельчаешь, смешиваешь с соевым соусом, вином, лимонным соком, горчицей, медом и приправами. Хорошо размешиваешь до полного растворения мёда. Филе грудки хорошо промываешь в холодной воде, обтираешь и делаешь ножом проколы в мясе. Я обычно делаю 4 в ряд. И так с двух сторон. Затем кладешь в емкость, заливаешь маринадом и оставляешь минимум на 12 часов в холодильнике. Потом запекаешь в рукаве около 30-40 минут при 180-200 градусах. Минут за 10 до окончания я разрезаю рукав и переворачиваю филе на другую сторону. И как раз оно немного поджаривается за это время.

 

Почему эта индейка идеальна? Потому что диетично, вкусно и может быть основой для многих блюд! К примеру:

 

В горячем виде с любым гарниром - отличный вариант второго блюда или обеда с собой на работу.

 

Несколько ломтиков кладем в миску, сыпем мисо, азиатскую лапшу для ФоБо или Падтая, щавариваем кипятком, травы по вкусу и вот вам японский рамен.

 

В холодном виде ломтиками на бутерброды, если вы все еще едите колбасу и не знаете, как отказаться от этой дряни. 

 

В холодном виде порезать кубиками в салат - хоть цезарь, хоть оливье! 

 

В холодном виде режем на кубики и насаживаем на шпажки с овощами и сыром - отличное канапе для вечеринки!