После посещения завода по изготовлению колбасы, сынок мой пообещал больше никогда не есть, его любимые охотничные колбаски, и нам посоветовал не покупать больше колбасу.

Прийдется осваивать колбасное производство. Нарыла в интернете кучу рецептов колбас и рулетов.

Сегодня делала куриный рулет для завтраков на даче. Процесс не трудоемкий совсем.

Три грудки (940 гр.) нарезала длинными полосками. Приготовила приправы :соль -1.5 ч.л. ,желатин-30 гр., перец чёрный и красный, зелень сушенная и разные травки, раздавить 5 зубчиков чеснока.
[700x524]

Добавить специи и все хорошенько перемешать
[700x508]

Уложить мясо в пакет для запекания ( не забудьте сделать несколько проколов пакета вилкой) 
[700x517]

Запекать в духовке 60 минут при температуре 180 градусов
[700x509]

Получилось рулетик  весом 700 гр.
[700x491]

Осталось только рулет положить на 8 часов под гнёт в холодильник
[700x512]

Утром куриный рулет можно будет порезать как колбасу на бутерброд или завернуть его в салатный лист