Уже тысячу раз зарекалась- в канун праздника не осваивать новых рецептов выпечки.
Опять те же грабли...
Увидела рецепт пасхальных пряников под заголовком "Великолепные"- красивое фото и состав оптимальный.
Однако, у меня при выпекании тесто не держало форму и расплылось, хотя делала все строго по рецепту.
Пришлось у испеченных пряников обрезать края, чтобы придавать ему снова форму.
[700x522]Увы, это меня не спасло: края у пряников стали не ровные и не аккуратные
[700x520]
Провал полный, но мне этого было мало.
Думала глазурью все исправить, но опять (!!!) взяла новый рецепт глазури на желатине. Рецепт все хвалили.
Но видно сегодня не мой день или руки не от туда растут...
У меня сахар не растворился, а так и остался крупинками. Моя попытка увеличить время взбивания миксером только загрустило глазурь, а сахар так и хрустит на зубах
Сгребла пряники в коробку, а глазурь в банку... Что делать с этим дальше я не знаю.