Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- 5 средних сладких морковок
- 1 стакан сахара
- 50 гр. сливочного масла
- 1/2 стакана рубленных грецких орехов
- 180-200 гр. песочного печенья
- 1 пакетик ванильного сахара
Для украшения: грецкие орехи, фисташки или кокосовая стружка
Приготовление:
Морковь очистить и натереть на некрупной терке.
Сковороду разогреть, выложить в нее морковь и сахар (на сухую!), перемешать и тушить помешивая на небольшом огне до испарения влаги и мягкости моркови.
Морковь переложить в миску и немного остудить.
После чего, добавить растопленное сливочное масло, ваниль, рубленные грецкие орехи и поломанное на небольшие кусочки печенье.
Все хорошенько перемешать.
Прямоугольную форму для выпечки застелить пищевой пленкой, выложить морковную массу и немного утрамбовать.
У меня была силиконовая форма размерами 22х12 см, и я ее ничем не застилала)))
По желанию, с помощью пищевой пленки из этой массы можно сформировать колбаску)))
Затем поставить в холодильник на 2-3 часа.
После чего достать, перевернуть на блюдо, освободить от пленки и украсить по вкусу.
Я украшала грецкими орехами, а можно посыпать кокосовой стружкой, или мелко рубленными фисташками.
Я так же встречала такой десерт сверху украшенный кремом, или политый шоколадной глазурью))) Здесь уже на ваше усмотрение.
Все, нарезаем на кусочки и угощаемся!!!
Хранить в холодильнике)))
Приятного вам аппетита!!!