Козули - рождественские пряники архангельских поморов...

"Козули- это пряник, изготовленный из теста, красиво украшенный и запечённый в форме фигурки. Изначально Козули являлись национальным лакомством поморов (жителей Архангельской и Мурманской областях). Рецепт древнего лакомства вы узнаете в этом видео.

По старой традиции в канун Нового года пекут в Архангельске фигурные вырезные пряники, украшенные цветной сахарной поливой. И с того момента, как воцаряется в доме пряный запах корицы и гвоздики, наступает радостное ожидание праздника с традиционным обрядом украшения ёлки и раздаривания сладких гостинцев детям и подарков родне и знакомым «на счастье» в новом году."

Северные пряники "козули"... 

Подробный рецепт

https://www.youtube.com/watch?v=iA04LqAfRxE

 Город мастеров... Архангельская козуля...

https://www.youtube.com/watch?v=IOO8dCPiqWc

Пряники "Поморские козули". Сладости...

https://www.youtube.com/watch?v=Fd5_pQsd1q0