Что нужно:
1кг. клубники
2 стакана сахара
Несколько веточек зеленного базилика
1 упаковка желирующего сахара(например Желфикс")
1 столовая ложка лимонного сока

Что делать
1. В кухонный комбайн положите базилик и 1/3 клубники и измельчите. Добавьте оставшиеся ягоды и включите комбайн на 1 секунду, что бы остались крупные кусочки.
2. Переложите клубнику в кастрюлю, добавьте лимонный сок и желирующий сахар и доведите до кипения, периодически помешивая. Варите 3 минуты.
Добавьте сахар, перемешайте и снова доведите до кипения. Варите джем 5 минут. Снимите пенку.
3. Разлейте горячий джем по банкам. [700x466]