Блюдо с интригующим названием «Бигус» — это по сути обыкновенная капуста с мясом.

Приготовленный в мультиварке бигус поразит вас необыкновенным вкусом и ярким ароматом.

Для большей пикантности и острот вкуса рекомендуем добавить копченое мясо или колбасу, приправы и чернослив.
[показать]

Итак, для приготовления нам понадобится:

- 300 гр. свинины;

- 2 помидора;

- 1 красный сладкий перец;

- 200 гр. репчатого лука;

- 2 ст.л. томатной пасты;

- 500 гр. свежей капусты;

- 50 гр. подсолнечного масла;

- свежая зелень;

- соль, перец.

Приготовление:

Мясо нарезаем небольшими кусочками. Помидоры крупными кубиками, репчатый лук полукольцами, болгарский перец тоже кубиками, а морковь натираем на крупной терке.
[300x225]

Конечно можно обжарить все ингредиенты, а потом тушить. Но так как мы готовим бигус в мультиварке редмонд, то облегчим себе работу и засыпаем все ингредиенты сразу.

В чашу мультиварки наливаем масло, затем выкладываем слой мяса.
[300x225]

Сверху насыпаем лук, перец, помидоры, морковь и, наконец, капусту.
[300x225]   [300x225]

Сверху кладем томатную пасту. Наливаем 100 грамм водички, солим, перчим по вкусу. Закрываем крышку мультиварки.
[300x225]

Выбираем режим «Тушение» и устанавливаем время приготовления 50 минут. За 5 минут до готовности открываем крышку мультиварки и засыпаем мелко рубленную свежую зелень (можно взять любую на ваш вкус), тушим до окончания режима приготовления.
[300x225]

Готовый бигус подаем со сметаной или без нее. Блюдо получается очень ароматным, сочным и необычайно вкусным. Приятного аппетита!
[300x225]

                                                       [more/]

                                                       ИСТОЧНИК