1 крупное яйцо(60 гр),

150 гр сахара,

150 гр мёда,

60 мл воды,

60 гр слив. масла,

щепотка соли

, 0,5 ч. ложки соды( с горкой )

1 ч. ложка ванильного сахара,

450-500 гр муки ( мне понадобилось 480 гр ),

0,5 ч. ложки корицы,

щепотка душистого перца и мускатного ореха.

Температура выпечки 210 градусов-7 мин, 190 градусов-10 мин. Пряники не перепекайте, не пересушивайте. Сразу после выпечки они мягкие, но потом их корочка становятся плотнее ( на ощупь). При полном остывании пряники остаются мягкими и долгое время не черствеют.

Глазурь: 100 гр сахара, 50 мл воды, 3-4 капли лимонного сока. Из этой порции получилось 1.1 кг пряников ( 8 шт. )