Это цитата сообщения ludmila_ya Оригинальное сообщение
Новый салат из ветчины и перца
Возможно, для кого-то он и не новый. Но я, как обычно, проверяя в своей готовке некоторые понравившиеся простые рецепты, готовила такой салат впервые. И осталась довольна. Очень вкусный, необычный и красивый салат, может быть, подойдёт и для праздничного стола.
В нём есть и ветчина, и овощи, и маринованные огурцы. Салат очень сочный, готовить легко и просто.
Ингредиенты
Картофель - 4 шт. Ветчина - 200 г.
Перец болгарский - 1 шт.
Огурцы маринованные - 2 шт.
Яйца - 4 шт. Майонез. Соль по вкусу
Лук репчатый - 1 шт. (красный)
Маринад
Сахар - 1 ч. ложка. Соль - 1/2 ч. ложки.
Уксус 9% - 1 ч. ложка.
Приготовление
Для начала замаринуем лук. Для этого репчатый лук нарезаем полукольцами. Затем, заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Сливаем воду. Добавляем соль и сахар, заливаем уксусом. Перемешиваем и через 15 минут маринованный лук готов.
Ветчину, маринованные огурцы и болгарский перец нарезаем соломкой. Отварной картофель нарезаем кубиками, отварные яйца натираем на крупной терке.
Собираем салат: первым слоем кладем картофель и подсаливаем по вкусу. Поливаем майонезом.
Кладем слой ветчины, сверху майонез (сеточка). Затем, маринованные огурцы и майонез.
Следующий слой, болгарский перец и майонез. Яичный слой последний, его солим и поливаем майонезом.
Сверху украшаем маринованным луком. Вкус маринованного лука отлично сочетается с продуктами салата.
Приятного аппетита!
