Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Стручковая фасоль с помидорами
Этот сорт стручковой фасоли у нас называют лопаткИ (с ударением на «и»). Она вкусная, без жестких нитей и быстро готовиться.
Необходимые продукты:
Фасоль стручковая (лопатки) – 350г
Помидоры –3 шт. – 300г
Лук репчатый – 1 шт. – 50г
Соль
Перец черный молотый
Зелень петрушки и укропа – по 3-4 веточки
Масло растительное – 2-3 ст. ложки
Морковь – 1 шт. – 60г
Сухие травы
Приготовление
Фасоль помыть, отрезать хвостики и порезать фасоль на кусочки 3-4 см. Отварить фасоль (5-7 минут) в подсоленном кипятке. Откинуть на дуршлаг.
Порезать лук тонкими четвертькольцами. Крупно натереть морковь.
Обжарить лук с морковью на растительном масле.
Порезать помидоры кусочками. Добавить в сковороду потушить 2 минуты.
Добавить фасоль. Посолить, поперчить, приправить сухими травами. Потушить 5 минут.
Посыпать порезанной зеленью. Вкусно в теплом виде как гарнир к мясу и в холодном как салат.
Приятного аппетита!