Приготовление:
Закуску сделала из половины небольшого кочана пекинской капусты. Натереть на терке 2 плавленных сливочных сырка, 150 грамм брынзы, добавить 2 зубчика измельченного чеснока, добавить 2 столовые ложки сметаны - перемешать. Добавить половинку болгарского перца, нарезанного кубиками, половину баночки маслин без косточек, нарезанных кружочками и измельченный укроп. Если начинка не соленая, добавить соль и немного перца. Все перемешать. Осторожно раздвигая листы промазать каждый листик начинкой. Начиненную капусту туго замотать пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей разрезать на куски и сбрызнуть лимонным соком.