Турецкая паста - махаммара
02-01-2015 20:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Турецкая паста - махаммара
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Турецкая паста - махаммара
 [показать]Легкая в приготовлении, но очень полезная, вкусная и ароматная пасты. Махаммару можно намазывать на хлеб, а можно использовать в качестве пряного соуса к шашлыкам, мясу, рыбе, да и к любой еде. Сладкий красный перец – 3 штуки среднего размера Репчатый лук – 2 штуки Хлебная крошка – 0,5 стакана Чеснок – 3 зубчика Оливковое масло – 6 столовых ложек Перчик чили – 2 штуки Сок половины лимона Ядра грецкого ореха – 3/4 стакана Гранатовый сироп (гранатовый сок) – 3 столовых ложки Сахарный песок – 1 столовая ложка Соль по вкусу Зира – 0,5 чайной ложки  [показать]Для начала надо очистить перец от семян, стебля и перегородок, разрезать пополам и поставить в духовой шкаф на 15 минут при температуре около 180С. Пока перчики готовятся, на сковородку выливаем оливковое масло и пассируем мелко нарезанные репчатый лук и зубчики чеснока до золотистого цвета. Если вы хотите, чтобы в готовом блюде чеснок чувствовался посильнее, не надо его обжаривать, а потом добавьте свежим. Готовый перец очищаем от кожицы. Абсолютно все составляющие пасты (кроме масла и лука) загружаем в блендер и измельчаем. Затем добавляем обжаренный лук и снова размельчаем. Кстати, хлебную крошку можно заменить панировочными сухарями. Будет ещё вкуснее! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Турецкая паста - махаммара | Rustama - Дневник Rustama |
Лента друзей Rustama
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»