БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С НАЧИНКОЙ(на зиму)
02-01-2015 19:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С НАЧИНКОЙ(на зиму)
[600x450] На 100 средних перцев:
Маринад: 0,5 литра 6% уксуса
1 литр воды
0,5 литра масла подсолнечного
250 гр сахара
160-180-200 гр соли
Перец почистить,проварить в этом маринаде 5 минут,остудить.Начинить начинкой горький перец 10 штук,чеснок 300 грамм,прокрутить на мясорубке.Зелень порезать мелко.Кусочек помидора.
[показать]
[600x400] В каждый перец класть кусок помидора(я на 4 части помидор резала и клала 1/4),немного положить острой смеси,обсыпать зеленью(у меня петрушка+кинза),складывать в баллоны или банки.Когда все уложите,залить маринадом,поровну,до верха не получится,не переживайте.Накрыть сверху металлическими крышками,и стерилизовать на водяной бане 0,5 л банки 20-30 минут,1 литровые банки-30-40 минут.Аккуратно достать,закатать,перевернуть вверх ногами,укутать теплым до полного остывания!
[600x400]
Вообще люблю рецепты консервации попроще,без стерилизации,но этот рецепт этого стоит.
тут
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С НАЧИНКОЙ(на зиму)
[600x450] На 100 средних перцев:Маринад: 0,5 литра 6% уксуса
1 литр воды
0,5 литра масла подсолнечного
250 гр сахара
160-180-200 гр соли
Перец почистить,проварить в этом маринаде 5 минут,остудить.Начинить начинкой горький перец 10 штук,чеснок 300 грамм,прокрутить на мясорубке.Зелень порезать мелко.Кусочек помидора.
[показать] [600x400] В каждый перец класть кусок помидора(я на 4 части помидор резала и клала 1/4),немного положить острой смеси,обсыпать зеленью(у меня петрушка+кинза),складывать в баллоны или банки.Когда все уложите,залить маринадом,поровну,до верха не получится,не переживайте.Накрыть сверху металлическими крышками,и стерилизовать на водяной бане 0,5 л банки 20-30 минут,1 литровые банки-30-40 минут.Аккуратно достать,закатать,перевернуть вверх ногами,укутать теплым до полного остывания! [600x400] Вообще люблю рецепты консервации попроще,без стерилизации,но этот рецепт этого стоит.
тут
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С НАЧИНКОЙ(на зиму) | Rustama - Дневник Rustama |
Лента друзей Rustama
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»