• Авторизация
Дневник Rustama Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сациви из грибов 22-07-2014 02:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение



 

О рецепте сациви из грибов

Это ароматное и вкусное блюдо любителям грибов и сациви посвящается.

Приготовление сациви из грибов

  • Шаг 1 1 Отварить грибы в подсоленной воде, достать шумовкой.
  • Шаг 2 2 Нарезать грибы крупными кусочками.
  • Шаг 3 3 Лук нарезать мелко.
  • Шаг 4 4 Поджарить лук на масле до золотистого цвета.
  • Шаг 5 5 Положить лук в бульон и прокипятить 2-3- мин.
    Я беру кубик грибной “Галины Бланка”, можно брать отвар данных грибов.
  • Шаг 6 6 Пропустить ядра грецких орехов через мясорубку 2 раза.
  • Шаг 7 7 Добавить специи, сок лимона, подсолить..
  • Шаг 8 8 Постепенно добавляя горячий бульон, приготовить не густую смесь.
    Густоту сациви регулируют на свой вкус, но следует учитывать, что сациви (дословно – хладник) густеет при остывании и первоначально желательно иметь консистенцию не гуще блиного теста, или даже менее того.
  • Шаг 9 9 Поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить, снять с огня и дать полностью остыть.
    Остывший сациви должен иметь консистенцию не густой сметаны.
  • Шаг 10 10 Подавать полностью остывшим, с хлебом, гоми, мчади.

    Приятного аппетита !!! http://nyam.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сациви из грибов | Rustama - Дневник Rustama | Лента друзей Rustama / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»