Это цитата сообщения Toma_Tomoka Оригинальное сообщение

"Пьяненькая" свининка

Свинина - около 600 гр.
Лук – 1 шт.
Сухое белое вино - 1 ст.
Помидор – 4шт.
Соль и черный молотый перец - по вкусу;
Фенхель, зира, имбирь (короче, что у вас есть)
Зелень

Свинину моем, обсушиваем, нарезаем мелкой соломкой поперек волокон.
Луковицу натираем на крупной терке, добавляем к мясу.
Солим, перчим, добавляем специи. Перемешиваем.
Поливаем мясо вином.
Помидоры очищаем от шкуры, натираем на крупной терке, добавляем к мясу. Перемешиваем. Оставляем на какое-то время.
Тушим мясо часа 1,5.
Готовое мясо посыпаем мелко нарезанной зеленью. Приятного!!!
(рецепт из инета)
[640x479]

Серия сообщений "ГУРМЭ по-нашему...":

Часть 1 - Арабские лепешки(Ляхме биль Аджине) и арабские пирожки (Фатаер) со шпинатом
Часть 2 - Как я готовлю лечо? Роман с перцем
...
Часть 98 - Хлеб с запечеными томатами и чесноком
Часть 99 - Пряная соль
Часть 100 - Бутербродная намазка из козьего сыра

Серия сообщений "мясное":

Часть 1 - Как не испортить холодец?
Часть 2 - Так как готовит буженинку мама, не готовит никто....
...
Часть 48 - Отбивные из фарша
Часть 49 - Мясной хлеб
Часть 50 - "Пьяненькая" свининка