Такую заправку многие делают, ведь зимой это очень удобно. Но сегодня мы с вами будем консервировать заправку для борща с обалденным вкусом! Варим картошечку, мяско, добавляем нашу заправочку и все готово Вкуснота! А борщ получится красного, насыщенного цвета.

[604x402]

Ингредиенты:

• лук - 1 килограмм
• свекла - 3 килограмма
• морковка - 1 килограмм
• сладкий перчик - 1 килограмм
• помидорчики - 1 килограмм
• сахар - 1 ст.
• раст. масло - 1 ст.
• уксус 9% - 0,5 ст.

Получится у нас около 12 пол литровых банок.

Способ приготовления:

Овощи моем, чистим и укладываем слоями:

1. лук полукольцами
2. тертая свекла
3. тертая морковка
4. перчик соломкой
5. помидорчики полукружочками

Далее добавляем уксус, сахар и солим по вкусу, так же подсолнечное масло. Перемешиваем.

Ставим на небольшой огонь и ждем, пока овощи пустят сок. После этого огонь увеличиваем и варим около получаса.

Раскладываем по банкам и закатываем.