Вчера, ко мне приезжали подруги в гости, которые только что вернулись с отдыха. Под впечатлением и хорошим настроением, они мне позвонили и сообщили, что хотят в гости, я конечно же с удовольствием позвала их.
Но как полагается, задала вопрос: "а что вам приготовить? "они не задумываясь ответили:" Голубцы, очень нам нравится как ты их делаешь".
Я довольная, с полной уверенностью, что у меня в морозилке есть мясо, принялась делать домашние дела... Подошло время готовить голубцы, но как назло у меня не оказалось ни фарша, ни мяса. Муж был на работе, а на улице дождь, я с ребенком никуда не пошла. Открыла холодильник и стала думать, что же приготовить им на замену?
И мне в голову пришла идея, приготовить голубцы с куриными голенями, благо, недавно купила их...
Поэтому блюдо я назвала "голубцы на ножке".

[показать]

Продукты можно брать в своем количестве.
Для соуса понадобится сметана, зелень

Итак, приступаем:
Выкладываем куриные ножки в отдельную емкость, засыпаем приправой для курицы, перчим, солим и отставляем в сторону.

[показать]

Ставим кипятить воду, а в это время снимаем с капусты листья.

[показать]

Варим их минут 10 в подсоленной воде.

[показать]

Лук чистим и режем мелко.

[показать]

Морковь чистим и трем на мелкой терке.

[показать]

Перец чистим и режем полосками.

[показать]

Помидор моем и режем кубиками.

[показать]

Чеснок чистим и выдавливаем через чеснокодавилку.

[показать]

Все это выкладываем на сковороду,

[показать]

добавляем немного масла и тушим.

[показать]

Вот наши овощи готовы.
Зелень моем и крошим.

[показать]

Приготовление:
1) Берем капустный лист

[показать]

выкладываем на него овощную массу,

[показать]

а сверху выкладываем ножку,

[показать]

заворачиваем лист.

[показать]

Так проделываем с каждой ножкой.
2) Выкладываем полученные голубцы в форму швом вниз.

[показать]

Готовим соус:
-у меня осталось немного овощной массы, добавляем туда сметаны и воды, все хорошо перемешиваем, солим, перчим.

[показать]

Заливаем наши голубцы и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

[показать]

Наши голубцы готовы, посыпаем их зеленью...

[показать]

Можно подавать к столу.

[показать]

вот голубцы в разрезе

[показать]

Всем приятного аппетита!!!
Блюдо получилось очень вкусным, а мясо нежным. Ножки разошлись в один миг, теперь подружки будут просить готовить это блюдо на бис... Как я могу им отказать?

Тем более, что готовить это блюдо намного быстрее, чем обычные голубцы, а иногда так хочется их, вот я и нашла замену... и вам рекомендую!

Подавать можно с картофельным пюре, рисом... Кстати, обжарка которая осталась, ее можно смешать с тем же рисом и подать к столу. Или смешать с макаронами и будет уже другое блюдо. Также эти голубцы можно готовить в любой посуде:казане, глубокой сковороде... и не только в духовке, но и на плите...
Кушайте и наслаждайтесь.