Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Запеканка "Слоеный муравейник"
Запеканка "Слоеный муравейник"
Описание:
Запеканка "Слоёный муравейник" - это необычная овощная запеканка, которую можно приготовить из нежного молодого кабачка. Снизу оказываются запечённые кружки этого витаминного овоща, сверху - пикантные шампиньоны, обжаренные с лучком и морковкой. Оба эти слоя кулинарного сооружения скрепляет яично-сырная смесь, поэтому после приготовления просто режем запеканку на ломтики и наслаждаемся.
Ингредиенты:
Шампиньоны(или другие грибы) - 500 грамм;
Луковица большая - 1 штука;
Морковь большая - 1 штука;
Сыр твёрдый - 100 грамм;
Яйцо - 1 штука;
Чеснок - 3 дольки;
Кабачок молодой, небольшой - 1 штука;
Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Для начала грибы отварим и немного потушим вместе с мелко порезанной луковицей и натёртой на средней тёрке морковью.
2. Посолим по вкусу.
3. Затем сыр натрём на тёрке, добавим яйцо и измельчённый чеснок.
4. Поперчим и перемешаем.
5. В форму выложим слоями порезанные тонкими кружками молодой кабачок, смажем яично-сырной смесью, затем слой грибов, плотненько всё утрамбовываем.
6. Отправим запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут, до готовности (время запекания, зависит от толщины нарезки кабачков).
Приятного аппетита !
Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Рулетики из кабачков с яичным кремом
Часть 2 - Закуски из баклажанов
...
Часть 20 - Жаркое по-королевски. Ее величество тыква!
Часть 21 - Кабачковый день.. несколько классных рецептов!
Часть 22 - Запеканка "Слоеный муравейник"
Часть 23 - ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ БАКЛАЖАН - НЕОБЫЧНЫЕ БЛЮДА
Часть 24 - КУРИЦА на СОЛИ.
Часть 25 - Изумительный пирог из кабачков! -
Часть 26 - Кабачки с мясом в кляре.