[показать]

Холодный суп из помидоров

Ингредиенты:

8 помидоров
2 стакана сметаны
100 гр перьев зеленого лука
1 головка лука
Пучок укропа
Перец
Соль
1 л кипяченой воды

Способ приготовления:

Помидоры промыть, ошпарить кипятком и снять кожицу. После чего приготовленные помидоры натереть на мелкой терке или же перетереть через сетку (можно и в блендере). Укроп и лук мелко нарезать, добавить в растертые помидоры. Залить водой и хорошо перемешать. Посолить, сдобрить по вкусу перцем. Разлить по тарелкам, добавив в каждую сметаны. Подавать к столу холодным с горячим отварным картофелем.

[показать]