[показать]

Ингредиенты:

    Молоко 1 литр
    Крахмал 3 ст. ложки
    Соль /немного/
    Яйца 2 шт.

Способ приготовления:

Вскипятить молоко. Взбить яйца, смешать яйца с крахмалом и солью. Когда молоко закипит, понемногу добавлять смешанную массу, постоянно помешивая. Перемешивать, пока масса не загустеет, тогда снять с огня. Можно сдобрить соус добавив в него жир с растопленными шкварками. Соус готов. Очень вкусно с кугелем, цепеллинами, кашами и другими блюдами.

[показать]