Сегодня я решила приготовить вкусную выпечку, тем более она так подходит к названию сайта "ЛАКОМКАМ. СООБЩЕСТВО КУЛИНАРОВ"

http://lakomkam.ru/blog/vypechka_tort_lakomka.html

Ингредиенты.

Для теста:
1 пачка творога;
пол пачки маргарина;
2 яйца;
10 столовых ложек сахара;
16 столовых ложек муки;
пол чайной ложки соды (погашенной уксусом).

Для крема:
пачка сливочного масла;
1 пачка творога;
100 грамм цельного молока;
10 столовых ложек сахара;

1 пакетик ванилина; 

1 столовая ложка какао.

Приготовление:

Смешиваем:
-творог
[показать]
  -яйца

[показать]

-сахар и соду

[показать]

-маргарин.

[показать]

Перемешиваем миксером 1-2 минуты.

[показать]

Затем постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Делим его на 4 части.

[показать]

Каждую часть раскатываем на хорошо подпыленной мукой специальной бумаге для выпекания.

[показать]

Раскатанные пласты выпекаем по очереди в духовке при 170 градусах.

[показать]

Тарелкой вырезаем ещё горячие коржи нужной величины.

[показать]

Из оставшихся обрезок делаем крошку, измельчая её через мясорубку или натирая на тёрке. Смешиваем с какао порошком.

[показать]

Делаем крем.

Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером до пышной массы.

[показать]

Добавляем творог, ванилин.

[показать]
 Молоко и сахар смешиваем в кастрюле, доводим до кипения, убавляем огонь, увариваем 3-5 минут, остужаем. Полученную массу добавляем к маслу, творогу и ванилину.
[показать]
 Затем всё тщательно взбиваем миксером.
[показать]
 Остывшие коржи промазываем кремом.
[показать]
 Измельчённой крошкой посыпаем торт. Украшаем как подскажет фантазия.
[показать]

Вот она какая — «Лакомка»!