Это цитата сообщения Халидуша Оригинальное сообщение
Цветы из слоенного теста*рецепт
ЦВЕТЫ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Ингредиенты:
- Слоеное тесто
- Начинка (на выбор) - не должна быть жидкой, можно чернослив
- Яйцо для смазки
- Варенье, шоколад (для украшения)
Приготовление:
1) Раскатать слоеное тесто. Толщина теста должна быть около 0.5 см,
вырезать круглые лепешки. В середину лепешки положить начинку
2) Сформировать звездочку, как показано на картинке,
каждый лучик звезды ножницами подрезать
почти до центра и сдвинуть в сторону
3) Верхние лучики собрать вывернув их в центр,
предварительно смазав яйцом
4) Оставить цветы на расстойку
5) Жарить во фритюре
6) Подавать предварительно положив немного джема
в серединку цветка,
тарелку можно украсить, нарисовав на ней куст
или листья джемом,
вареньем или растопленным шоколадом
Приятного аппетита.
