[620x330]

Влажные шоколадные кексы с жидкой начинкой ! Нежные на вкус....

1.Разогреваем духовку до 200 градусов.
2.Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая. Доводим до однородной консистенции и даем немного остыть.
3.Взбиваем миксером до образования пены 2 целых яйца, желтки и сахар.
4.Соединяем яично-сахарную смесь и шоколадную, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
5.В формочки, смазанные сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в духовку на 7–10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.

Источник.