[показать]

Думаете это букет роз? Вовсе нет, это прекрасное творение принадлежит обычной хозяйке, которая придя с работы решила порадовать своих домашних вкуснятиной к чаю. Представьте себе, что приготовление этих пирожных не занимает много времени и особых усилий. По дороге домой позаботьтесь о покупке готового слоеного теста. Учтите. что подготовленные ингредиенты рассчитаны на приготовление несметного количества роз.

Ингредиенты

• 150 грамм слоеного теста;
• 1 яйцо;
• 3 красных яблока;
• 100 грамм сахара;
• 50 грамм сливок 33%;
• Несколько веточек мяты.

Приготовление

1. Яблоки моем, режем пополам, удаляем сердцевину. нарезаем тоненькими полукольцами. Желательно сделать это на шинковке, тогда лепестки получатся тоньше и красивее.
2. Тесто раскатываем до толщины не более 2 миллиметров, чем тоньше, тем красивее и реалистичнее будет выглядеть наш букет.
3. Раскатанное тесто режем на полоски толщиной примерно 5 сантиметров.
4. Желток отделяем от белка. Сливки взбиваем с желтком и сахаром.
5. Полоски теста смазываем кремовой массой и укладываем на край смазанных полосок яблочные лепестки, плотно и равномерно, подобно рыбьей чешуе.

[x400]/chefpovarok.ru/wp-content/uploads/2016/11/yabloki-prigotovlenie-300x168.jpg" target="_blank">http://chefpovarok.ru/wp-content/uploads/2016/11/yabloki-prigotovlenie-300x168.jpg 300w" width="715" />

Складываем полоску теста вдвое так, чтобы прикрыть внутреннюю часть яблок.

[x400]/chefpovarok.ru/wp-content/uploads/2016/11/yabloki-300x168.jpg" target="_blank">http://chefpovarok.ru/wp-content/uploads/2016/11/yabloki-300x168.jpg 300w" width="715" />

Сворачиваем в рулет и получаем полуготовую розу. Поступаем так с остальными полосками. Чем длиннее полоса теста, тем пышнее будет роза. главное не переусердствовать.

[x400]/chefpovarok.ru/wp-content/uploads/2016/11/yabloki6-300x168.jpg" target="_blank">http://chefpovarok.ru/wp-content/uploads/2016/11/yabloki6-300x168.jpg 300w" width="715" />

Розы укладываем в формочки для выпекания кексов и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

[x400]/chefpovarok.ru/wp-content/uploads/2016/11/rozy1-300x168.jpg" target="_blank">http://chefpovarok.ru/wp-content/uploads/2016/11/rozy1-300x168.jpg 300w" width="715" />

Готовый букет роз укладываем на блюдо. украшаем листочками мяты, при желании можно притрусить сахарной пудрой. Миллион алых роз готов к подаче на стол. Приятного аппетита.

Источник → , отсюда