Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ НА ШПАЖКЕ

В этой оригинальной фуршетной закуске, в лодочке из перца, несложно узнать популярный греческий салат. Вот в такой необычной форме...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

1 желтый сладкий перец
1 средний огурец
4 помидора черри
4 маслины без косточек
50 г сыра фета
половина красной сладкой луковицы
1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
1/2 ст. л. лимонного сока
1/4 ч. л. сушеного орегано
1 зубчик чеснока
соль

[604x339]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разрежьте перец вдоль пополам, выньте семена и удалите перегородки. Разрежьте каждую половину еще пополам.

Огурец нарежьте кружочками, помидоры – половинками, брынзу – кубиками, лук и чеснок измельчите.

Смешайте масло, лимонный сок, орегано, лук, чеснок и соль.

На шпажки нанижите кружок огурца, половинку помидора срезом вверх, затем брынзу и маслину. Шпажки воткните в лодочки из перца.

Поставьте лодочки на большую тарелку и полейте заправкой.