Хлебный пуддинг

[448x336]

Потребуется:

- 300гр черcтвого хлеба(2-3 дневной давности)
- 0,5л молока
- 200гр сахара
- 3 желтка
- 100мл сливок
- ваниль
- корица
- изюм (любые сухофрукты, цукаты или свежие фрукты)

Порезать хлеб на кубики и сложить в миску. Разогреть молоко и растворить в нем сахар, и этим сладким молоком залить хлеб. Затем прям руками разминаем хлеб в молоке до состояния однородной массы. Далее смешиваем желтки со сливками, добавляем туда корицу и ваниль и выливаем в хлебную массу. Все ставим минут на 5 на огонь, постоянно помешивая, после этого добавляем изюм (я еще добавила мелко порезанное яблочко) и выкладываем смесь в смазанную маслом форму. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Затем даем пуддингу немного остыть и убираем в холодильник. Кушать его нужно холодным.