Танцы от плиты и до компа !! Источник Вкусно с Любовью  

Густой, вкусный соус на основе бешамель. Простой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный.

Ингредиенты:-300 мл молока  -1 маленькая луковица  -1 лавровый лист   -15 гр сл. масла  -15 гр муки  -100 гр твердого сыра
-20 гр пармезана -соль, перец -мускатный орех
В сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипения. Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут. Процедить.

 Растопить сл. масло, добавить муку и обжаривать до легкой золотистости.

 Влить молоко и помешивая венчиком варить до загустения.

Добавить соль. перец, мускатный орех и тертый сыр.

Варить на слабом огне 5 минут (или меньше) до однородности. Подавать горячим с овощам , к картошке, к пасте.

 
http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43529758812/Syirnyiy-sous

Серия сообщений "Домашние блюда из молока,творог,сыр,":

блюда,молоко,творог,сыр,

Часть 1 - Осетинский сычужный сыр и ещё очень много
Часть 2 - Блюда из сыра и сыр домашний очень много
...
Часть 29 - Адыгейски сыр От Ларисы Арутюновой
Часть 30 - Домашний сыр быстрого приготовления
Часть 31 - Сырный соус
Часть 32 - Паштет из свеклы, копченого лосося и крим-чиза
Часть 33 - Драчена
...
Часть 37 - Масло Из Сливок За Три Минут
Часть 38 - Готовим сыр
Часть 39 - СЫ-Ы-ЫР с плесенью из домашней сыроварни