Сырые яйца вымыть  и вылить содержимое.  Пустую скорлупу промыть, две-три минуты проварить в кипятке и высушить.

[500x366]

Изнутри смазать растительным маслом так чтобы лишнего масла не было.

Залить желе, тут же его слить а яйцо  поставить на 15 минут в холодильник, чтобы оставшийся  слой желе застыл. Такую процедуру можно повторить несколько раз. Это необходимо сделать для того, чтобы застывший слой желе оказался потолще и не дал выйти через стенку закладываемых продуктов.

Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать.
Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол.

Если скорлупа будет прилипать к желе, ополосните яйцо с желе горячей водой.

источник