• Авторизация
Дневник вкусняка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Томатная подлива 10-05-2010 10:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Томатная подлива

Состав:
томатная подлива
  • Масло или жир для жарки – 1-2 ст.л.
  • лук репчатый средний - 1 шт
  • томатная паста – 1 ст.л.
  • соль, сахар, перец, лавровый лист по вкусу
  • мука – 1 ст.л.
  • вода или бульон – 250 гр.

Приготовление:
томатная подлива томатная подлива томатная подлива  
Лук мелко нарезать и обжарить на масле. Когда лук станет золотистого цвета, добавить томатную пасту. Обжаривать 2-3 минуты. Муку насыпать в чашку, залить холодной водой или бульоном и быстро размешать, чтобы не было комочков. Залить разведенную муку в сковороду с луком, перемешать, добавить соль, сахар (если томатная паста кислая), перец, лавровый лист и дать закипеть. После того как закипит, сразу выключить. Постоявшая подлива становиться более густой. В такую подливу можно опустить котлеты, вареное мясо, нарезанные колбасные изделия и подавать с кашами, рисом, картофельным или гороховым пюре.

 

источник: http://menu.myhowo.ru/archives/1309

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Томатная подлива | вкусняка - записная кулинарная книжка | Лента друзей вкусняка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»