Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
РУЛЕТ картофельный с грибами
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофельное тесто:
*Приготовить картофельное пюре.
*Вмешать крахмал.
*Противень застелить бумагой для выпечки.
*Выложить картофельную массу прямоугольником.
*Поставить в разогретую до t = 200 ~ 220°C духовку на 15 ~ 20 минут - до лёгкого зарумянивания.
Начинка:
*Лук мелко порезать, морковь натереть на средней тёрке.
*Грибы (я беру вешенки или шампиньоны) мелко порезать.
*Все обжарить на растительном масле.
*Противень вынуть и по картофельному пласту распределить овощную начинку.
*Пласт осторожно свернуть в рулет, одновременно отделяя бумагу.
*Верх рулета смазать растительным маслом.
*Поставить в духовку на 15 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
700 гр. картофельного пюре
3 ст. ложки без горки крахмала
Начинка:
250 гр. лука
250 гр. моркови
250 гр. грибов
соль и специи по вкусу
http://recipe.detstvo.ru