Это цитата сообщения Aurora-g Оригинальное сообщение

Крепы !



115 гр муки
1/4 ч.л. соли
2 яйца (слегка взбить)
300 мл молока
30 гр слив.масла + масло для жарки


1 Просеять муку и соль в большую миску.
2 Сделать в центре муки углубление и влить яйца, постепенно примешивая муку с краев миски.
3 Влить молоко, и взбивать венчиком до исчезноваения комков. Тесто должно быть как сметана по консистенции.
4 Смешать с растопленным сливочным маслом. Накрыть и оставить тесто стоять в прохладном месте не менее часа.
5 Перемешайте тесто. Нагрейте масло на сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием.
6 Для каждого блина нужны 1-2 столовые ложки теста. Наливайте тесто и поворачивайте сковорду для растекания. Слой должен быть тонким.
7 Прогревайте блин не более минуты на умеренном огне, после появления мелких пузырьков - перевернуть блин.
8 Снимите блин и поместите в теплое место (можно накрывать фольгой для удержания тепла)
[477x636]