Продукты берем на примерно сорок штук.

 

Начинка такая:

 

-один репчатый лук;

-триста грамм говяжего фарша;

-одна чайная ложка приправы для фарша;

 

Тесто такое:

 

-пол чайной ложки соли;

-двести пятьдесят грамм муки;

-одна чайная ложка сахара;

-около стакана масла для фритюра;

-пол литра кефира или можно взять простоквашу;

-пол чайной ложки соды или чайная ложка разрыхлителя;

 

  А всем моим хозяйкам хочу порекомендовать стеклобанка камышин! Они предлагают самую лучшую стеклянную тару. Тем более скоро сезон консервации. Все подробности по ссылке. А мы начинаем готовить. 

 

Можем начинать готовить:

 

Первый этап.

Первым делом займемся тестом так как оно делает очень быстро. В кефир или простоквашу добавляем соль и сахар. Всыпаем постепенно муку с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Муки может быть и меньше. Даем немного постоять. 

 

Второй этап.

Чистим и мое лук. Затем нарезаем его.

 

Третий этап.

Обжариваем его вместе с фаршем и приправой на сухой сковороде. Разминаем при жарке фарш вилкой в мелкую крупинку. 

 

Четвертый этап.

Разогреваем масло в кастрюле или сковороде с толстым дном. 

 

Пятый этап.

Выливаем по ложке теста в масло. Жарим с двух сторон наши беляшики. Вынимаем на бумажную салфетку. 

 

 

Можно кушать с чаем или как закуска.

 

Всем приятного !!!!