[350x467]

Вишни хорошо вымыть, косточки не удалять, наколоть зубочисткой. Засыпать в бутылку с широким горлышком или банку (чтобы потом вишни можно было легко достать), пересыпая небольшим количеством сахара. Вишни закладывать по плечики или почти по самое горло бутылки. Количество сахара зависит от желаемого вкуса. На 1 литровую бутылку я беру примерно 4-5 столовых ложки сахара - получается умерено сладко. Если сладкая наливка не нравится, то сахара можно взять поменьше. Экспериментировать с этим рецептом вполне уместно, так как наливку из вишни испортить трудно, как бы ни старался - все равно получится вкусно!

Залить вишни водкой до верху. Водка должна быть обязательно хорошей - это залог вкусной наливки. Поставить в затемненное место при комнатной температуре.

Через каждые 2 - 3 дня встряхивать бутылки, чтобы сахар разошелся. Поскольку сахар в спирте растворяется плохо, полное его растворение может наступить только недели через две. За это время вишни начнут отдавать сок, и цвет и консистенция наливки изменится, он станет более насыщенным и темным.

Через 2 месяца необходимо вишни удалить ,чтобы синильная кислота извишневых косточек не придавала горечь наливке(для этого и брали бутылку с широким горлом), из вишни затем можно приготовить торт"Пьяная вишня"

Встречаются рецепты, когда производили вторую заливку вишен водкой, настаивали, а затем соединяли первый настой со вторым- вкус разбавляется и наливка становится не такой вкусной. Лучше не экономить на вишне и пить вкуснятину, чем дискредитировать хороший напиток.

Наливку разлить по бутылкам. Далее обычно пишут: "... и хранить ...". В этом случае, конечно, можно и хранить, но столько, насколько хватит терпенья, поскольку вишневая наливка - очень вкусная!

Перед подачей на стол наливку из вишни желательно охладить в морозилке или хотя бы в холодильнике.

Для тех, кто не любит очень крепкие напитки, можно разбавить вишневую наливку любым соком, лучше тоже вишневым.

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Украшаем салаты
Часть 2 - Апельсиновый мармелад
Часть 3 - Дрожжевое тесто
Часть 4 - Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!
Часть 5 - Кефирные фантазии
Часть 6 - ПОНЧИКИ
Часть 7 - Шницель из куриной грудки с гр. орехами
Часть 8 - Пряник "Тульский" от crybell.
Часть 9 - Белковый крем заварной, отлично держащий форму
Часть 10 - Наан
Часть 11 - Накорми маленькую врединку)))
Часть 12 - Безалкогольные коктейли: 140 рецептов
Часть 13 - Рецепты / Консервирование
Часть 14 - 216 рецептов блюд из курицы!
Часть 15 - Необычные котлеты
Часть 16 - Оформление блюд
Часть 17 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК
Часть 18 - Как сделать Зефир?
Часть 19 - СЫРНЫЕ ШАРИКИ во фритюре
Часть 20 - Варенье из арбузных корок.
Часть 21 - Салат"Гранатовый браслет"
Часть 22 - Салат"Ананас"
Часть 23 - Салаты и закуски. Более 240 рецептов
Часть 24 - Солнце в банке. Варенье из цитрусовых
Часть 25 - Лимонный тортик
Часть 26 - Рыбные кусочки в нежном кляре
Часть 27 - Салат"Подсолнух"
Часть 28 - Пост для сладкоежек. Более 200 рецептов выпечки
Часть 29 - Блины в бутылке!
Часть 30 - Цветок из печки
Часть 31 - Банкет за тысячу рублей.
Часть 32 - Сырный рулет
Часть 33 - РАЗДЕЛКА СДОБНОГО И СЛОЁНОГО ТЕСТА.
Часть 34 - Украшения салатов
Часть 35 - Как сделать бант на торт из шоколада
Часть 36 - Мясной пирог "Крокодил"
Часть 37 - По-домашнему,вкусно.
Часть 38 - Праздничный закусочный торт
Часть 39 - Новогодние салаты
Часть 40 - Слоеные завитки с сыром
Часть 41 - Салат "ЧЕРЕПАШКА"
Часть 42 - Рецепты холодных закусок.
Часть 43 - Торты к новогоднему столу
Часть 44 - Золотая коллекция рецептов: Новогодние деликатесы
Часть 45 - Венская ватрушка
Часть 46 - Шоколадный кекс за 5 минут
Часть 47 - Оформление новогоднего печенья (без рецепта)
Часть 48 - Украшение салатов,закусок и вторых блюд (необычные салаты и закуски)
Часть 49 - Зразы "Ёжики"
Часть 50 - Вкусные игрушки
Часть 51 - Салат из фасоли с копченой курицей
Часть 52 - Лучшие салаты для новогоднего стола
Часть 53 - Новогодние коктейли
Часть 54 - Торт «Кедровая шишка»
Часть 55 - ТОРТ "СНЕЖНАЯ ШАРЛОТТА"
Часть 56 - Новогодний рецепт "нарядная картошка"
Часть 57 - Салат "Морская стихия"
Часть 58 - Новогодний салат "Змейка"
Часть 59 - Салат "Курочка на лужайке"
Часть 60 - Салат с ананасом
Часть 61 - Пирожки на сметанном тесте
Часть 62 - Закусочные «сигареллы» из лаваша
Часть 63 - Кофейное охлажденное суфле
Часть 64 - Необычный десерт
Часть 65 - Торт "Прага"
Часть 66 - Сырно-грибной «Наполеон»
Часть 67 - Торт"Пьяная вишня"
Часть 68 - Вишневая наливка
Часть 69 - Торт"ШАЛАШ"с суфле( просто,без выпечки!)
Часть 70 - Пряники "Улыбка"
Часть 71 - Больше 50 рецептов из картошечки!!!!!!!!!!!
Часть 72 - Печем черепах!
Часть 73 - Молочные коктейли
Часть 74 - "Сосиска в книжке"
Часть 75 - Закусочный торт с тунцом
Часть 76 - Приглашаю на ПРАЗДНИЧНЫЙ ОБЕД !
Часть 77 - Хлеб без замеса
Часть 78 - Торт" ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"
Часть 79 - Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ, рецепт №2
Часть 80 - Вафельные рулетики с начинкой
Часть 81 - Торт "ЗВЕЗДНАЯ ПОЛЯНА"(без выпечки)
Часть 82 - «Свинья в огороде»
Часть 83 - Интересные МК по кулинарии
Часть 84 - Торт"Кадабра!"
Часть 85 - 30 лучших рецептов блинов к Масленице!
Часть 86 - Торт "Сникерс"
Часть 87 - Сладкая валентинка
Часть 88 - «Сигареты»
Часть 89 - Салат "СЕРДЕЧНЫЙ ДУЭТ"
Часть 90 - Булочки-гусенички
Часть 91 - Тутманик "Солнце"
Часть 92 - Розочки из курочки
Часть 93 - Пирого-торт
Часть 94 - Кифле с сыром
Часть 95 - Торты без выпечки
Часть 96 - Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!
Часть 97 - Картофель по - корейски
Часть 98 - Лёгкий йогуртово-творожный тортик с персиками
Часть 99 - Селедка под шубой( желированная)
Часть 100 - Малиновый десерт ДЛЯ ЛЮБИМЫХ
Часть 101 - Хлеб "Роза" с сыром
Часть 102 - Кальмары: секреты приготовления.
Часть 103 - ЯИЧНО - МЯСНОЙ РУЛЕТ....
Часть 104 - Куриное кольцо
Часть 105 - Вот такая колбаса...
Часть 106 - Слоённые шедевры. Красиво и не сложно!
Часть 107 - Пирог *Бабушкина салфетка*
Часть 108 - Картофельные грибы
Часть 109 - Вкусный блог
Часть 110 - Закусочный торт-"Золото партии.")))
Часть 111 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА С ГРИБАМИ
Часть 112 - Винегрет Рубика
Часть 113 - Легкий воздушный ДЕСЕРТ
Часть 114 - Фирменный рулет"ЭПИДЕМИЯ"
Часть 115 - РЕЦЕПТЫ ПИЦЦЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ
Часть 116 - Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста
Часть 117 - Печенье"Пуговицы"
Часть 118 - Рецепты мороженого
Часть 119 - Жареное.... мороженное
Часть 120 - Хозяйке в помощники! Виртуальный холодильник!
Часть 121 - "Огурцы из-под крана".
Часть 122 - Кабачковый тортик.
Часть 123 - Торт на сковородке.
Часть 124 - Салат "Дровишки"
Часть 125 - ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ
Часть 126 - Ложные куриные ножки
Часть 127 - Сырные шарики с виноградом
Часть 128 - Объеденто (от Умарова Лариса )
Часть 129 - Колбаса закусочная фаршированная
Часть 130 - Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»