Просто, быстро, ВКУСНО! - 2
ссылочка -http://stranamasterov.ru/node/244172 автор ЛЮБОВЬ ВОЛОГДА
Наконец-то сфотографировала, второй салатик
[показать], первая партия прошла мимо фотоаппарата, совсем забыла... Это выход из двух варок. Из первой вышло3 банки по 1л, , и одна 0,65 литра,еще осталось попробовать,из второй 5 банок по 0,65 л и одна 0,5 л. Рецепт прост и универсален, что дает возможность наделать разных по вкусу салатиков по одному рецепту. Процесс приготовления практически этот жеhttp://stranamasterov.ru/node/240269 , только варим все сразу около 30-40 минут. (чем крупнее нашинкованы овощи - тем дольше)
Берем 4 кг подготовленных ( помытых и почищенных) овощей в любых пропорциях, главный ингредиент - помидоры - не больше 1 кг, не меньше 0,8 кг, остальное как получается, лишь бы в целом все вместе было 4 кг. я брала помидоры, болгарский перец, морковь, репчатый лук, белокочанную капусту, кабачки, патиссоны - и все вместе, и в разных сочетаниях [показать].На каждую варку по-разному.
4 столовые ложки сахарного песка
2/3 стакана растительного(подсолнечного рафинированного)
1 столовая ложка соли с большой горкой
специи(сушеные травки) пол чайной ложки, можно и без них.
1 столовая ложка 70% уксусной эссенции, когда сварится и сразу тщательно перемешать и по банкам. .
Из этого набора получается около 3,7 литра в готовом виде.
Приятного аппетита!!!