Ингредиенты:

Куриная грудка
крутоны(это так обзываются сухарики)
чеснок
оливковое масло
горчица
отварной яичный желток
сыр«Пармезан»(твёрдых сортов)

Приготовление:

Куринную грудку отварить,обжарить крутоны.
Чеснок раздавить,смешать с солью и добавить оливковое масло,перемешать с крутонами.
На блюдо выложить листья салата,затем порезать грудку,посыпать сухариками,и полить соусом из горчицы,оливкового масла,чеснока и раздавленного желтка,сверху посыпать сыром «Пармезан».

Сухариками лучше посыпать перед подачей,чтобы не размокли.