Равиоли (итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой) могут быть различной формы, размера, цвета и дизайна, но неизменной остается их главная изюминка – фигурные края.
В процессе приготовления равиоли используются специальные штампы, которые позволяют одним движением вырезать из раскатанного теста определенную фигуру с рельефными краями.
www.tvoyapechat.ru