• Авторизация
Дневник Vasena_71 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сметанные булочки 27-05-2011 11:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение

Сметанные булочки

Сметанные булочки

 

[320x214]
Последний раз брали с собой на природу эти чудесные булочки — прекрасная порционная альтернатива хлебу. Еще один вариант сметанного дрожжевого теста.
[320x214] Ингредиенты:
  • 100 мл теплой воды
  • 20 г свежих дрожжей (10 г сухих)
  • 1 яйцо
  • ½ стакана сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • Около 3,5 стаканов муки
  • 2 столовые ложки сахара без верха
  • ½ чайной ложки соли
Яйцо для смазки, кунжут для посыпки
В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:
[320x214]
Добавить яйцо, сметану, соль, перемешать:
[320x214]
Влить растопленное сливочное масло:
[320x214]
Всыпать муку и замесить мягкое, липковатое тесто. Оставить на 40 минут в теплом месте под полотенцем:
[320x214]
Тесто обмять хорошо и разделить на 2 части. Каждую разрезать на 6 частей:
[320x214]
Каждую часть прикатать в ладони по присыпанному мукой столу, формируя шарик:
[320x214]
Одной стороной вдавить в кунжут:
[320x214]
Выложить на смазанный пергамент на некотором расстоянии друг от друга:
[320x214]
Острым ножом сделать по краям каждого шарика 6 надрезов
[320x214]
Смазать поверхность взбитым яйцом. Поместить в духовку при 180 градусах:
[320x214]
Выпекать 30-35 минут:
[320x214]
Очень вкусно в горячем или теплом виде:
[320x214]

harch.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сметанные булочки | Vasena_71 - Дневник Vasena_71 | Лента друзей Vasena_71 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»