Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Тарт с киви и банановым кремом

[700x525]

Масло сливочное (комнатной температуры; для теста) — 100 г
Сахарная пудра (в тесто) — 1-2 ст. л.
Вода ( холодная; в тесто - 1-2 ст.л; 130 мл - для крема)
Корица (щепотка; в тесто)
Мука (в тесто) — 125 г
Киви (среднего размера) — 4 шт
Банан (спелый; для крема) — 3 шт
Сливки (можно нежирные; для крема) — 100 мл
Сахар (для крема) — 100 г
Крахмал кукурузный (для крема) — 1 ст. л.

В масло добавить муку (желательно просеянную), добавить корицу и порубить ножом до мелкой крошки... потом добавить 1-2 ст. л. воды (мне хватило одной) и замесить тесто... в процессе, я еще чуть муки добавила, чуть-чуть буквально, но вы сами смотрите, по ходу дела. Сделать шарик и в холодильник на 30-60 мин.

Уже охлажденное тесто, прям в форме, распределяем руками.

Вилочкой поколоть его и в духовку на 15 мин при 180 градусах.

Через 15 мин вынимаем из духовки и остужаем прям в форме.

Киви нарезать тонкими кружочками.

И выложить на тарт.

Готовим крем.
Смешиваем воду, сливки и сахар, ставим на огонь, до полного растворения последнего.
Бананы измельчить в блендере или потолочь толкушкой для пюре, как я)) (блендер сломался!).
Добавляем их в предыдущую смесь, хорошо перемешиваем... добавляем крахмал, варим до загустения! Теперь хорошо остужаем и... готово!

Готовый крем выкладываем на киви... украсить на свой вкус... убираем в холод на некоторое время, и ням ням ням!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/57003/