Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ

 

[показать]

Ингредиенты для кабачкового торта:

1 кг кабачков,
4 яйца, 1 ст. муки с горкой,
соль, черный молотый перец,
3-4 помидора, 70 г майонеза,
3 дольки чеснока, зелёный лук


Приготовление кабачкового торта:    

Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка отожмите от лишнего сока.

 

[показать]

Выложите в глубокое блюдо, вбейте яйца.

 

[показать]

Приправьте черным молотым перцем, посолите. Добавьте в блюдо муку.

 

[показать]

Тесто для кабачкового торта тщательно перемешайте, тесто должно получиться такой консистенции как на оладьи.
Сковороду разогрейте, смажьте растительным маслом и выпекайте блины - тесто нужно распределять на сковороде ложкой.

 

[показать]

Обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки. С одной порции у меня получается 6 кабачковых блинов.

 

[показать]

Помидоры нарежьте кольцами очень тонко - они нам нужны для начинки.

 

[показать]

Зелёный лук измельчите.

 

[показать]

В небольшую тарелочку выложите майонез. Измельчите чеснок с помощью чеснодавилки, добавьте к майонезу.
Добавьте измельченный зелёный лук и перемешайте.

 

[показать]

Теперь нужно собрать торт - для этого первым делом остудите все кабачковые коржи, которые жарились.
Кабачковый корж намажьте приготовленным майонезом.

 

[показать]

Выложите на майонез несколько колец помидоров, если помидоры нарезаны сильно тонко - можно полностью устелить ими корж.

 

[показать]

Накройте помидоры следующий кабачковым коржом.

 

[показать]

Намажьте его майонезом, выложите помидоры.

 

[показать]

Накройте следующим коржом. Повторяйте всё то же самое с оставшимися коржами. 
У Вас должен получиться вот такой кабачковый торт:

 

[показать]

Украсьте торт по своему желанию, поставьте в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
А вот и фото кабачкового торта в разрезе:

 

[показать]

---

http://www.vitacook.info/30-kabachkovyj-tort.html