Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Грибные гренки с сыром

[300x478]

Этот рецепт порадует любителей грибов и сыра. И того и другого здесь достаточно, а вместе они прекрасно ладят

• Хлеб белый тосторный (примерно) — 300 г
• Грибы свежие — 400 г
• Молоко (2/3 стакана - в заливку для гренок 1/2 стакана - в соус)
• Яйца (1 шт - в заливку для гренок 2 шт. - в соус)
• Соль
• Укроп
• Масло растительное
• Сыр твёрдый (тертый) — 100 г
• Чеснок — 1 шт
• Перец

  [400x35]

Взбиваем 1 яйцо с солью и молоком. В смесь опускаем буквально на секунду хлеб, чтобы не успел размокнуть. На раскаленном масле обжариваем с двух сторон ломтики хлеба

[показать]

 

[показать]

Грибы моем, чистим, нарезаем на кусочки и обжариваем

 

[показать]

 

[показать]

Взбиваем 2 яйца с 1/2 стакана молока и мелко нарезанным укропом, тертым чесноком, солью и перцем по вкусу. Заливаем грибы и тушим помешивая до загустения и выкипания лишней жидкости.

 

[показать]

Натираем сыр

 

[показать]

Выкладываем в форму гренки...

 

[показать]

... на них - грибную массу, сверху - сыр

 

[показать]

Запекаем гренки около 10 минут в горячей духовке

 

[показать]

Подавать греночки надо горячими - так вкуснее

[400x35]